عالم الصبايا
اهلا وسهلا زائرنا العزيز يمكنك التسجيل في هذا المنتدى والدخول اليه


ﻣﻨﺘﺪﻯ ﺍﻟﺠﻤﺎﻝ ﻭﺍﻟﺎﻧﺎﻗﻪ ﻭﺍﻟﺮﺷﺎﻗﻪ ﻭﺍﻟﺎﺯﻳﺎﺀ والموضه
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 كعكة الجبنةالخفيفه بالتوت

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لينا
كاتبة رائعة
avatar

عدد المساهمات : 173
نقاط : 341
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 04/08/2014
العمر : 18
الموقع : fashion

مُساهمةموضوع: كعكة الجبنةالخفيفه بالتوت   الأربعاء أغسطس 20, 2014 3:39 pm

المكوّنات

1 كوب أو 100 غ من بسكويت الشاي٬ المفتّت

1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

1 ملعقة طعام من الماء٬ الدافئ

400 غ من جبنة الكريما الخفيفة

1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

2 ملاعق طعام من مسحوق الجيلاتين

4 ملاعق طعام من الماء٬ الساخن

1 ملعقة طعام من عصير الحامض


لتحضير مربى التوت:
150 غ من التوت٬ الطازج

1 ملعقة طعام أو 15 غ من السكر

طريقة التحضير

يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة و الماء وتُفرك المكوّنات جيّداً ببعضها بواسطة أطراف الأصابع، ثم تُرص العجينة على قاعدة قالبٍ للكعكة قياس 20 سم وذات قاعدةٍ مرنةٍ.

تُخفق جبنة الكريما مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والفانيلا في وعاء خلاّط كهربائيٍّ إلى أن يصبح المزيج مرناً ثم يُضاف عصير الليمون الحامض إلى مزيج الجبنة وتُخفق كلّ المكونات على سرعةٍ خفيفةٍ لمزجها جيّداً.

يُرش الجيلاتين فوق الماء الساخن حتى يذوب ثم يُضاف إلى مزيج جبنة الكريما مع التحريك المستمر.

يُسكب مزيج الجبنة فوق القاعدة المجهّزة ويوضع القالب في البرّاد لمدّة 3 ساعات أو إلى أن يشتد مزيج الجبنة.

لتحضير مربى التوت: يُمزج التوت مع السكر ويُحرك على نار متوسّطة لمدّة 8 و 10 دقائق أو حتى يصبح المزيج كثيف و متماسك كالمربّى. يوضع جانباً ثمّ يُبرّد في البراد قبل وضعه فوق الكعكة.


_________________
LENA AHMAD
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كعكة الجبنةالخفيفه بالتوت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عالم الصبايا :: 
المطبخ
 :: حلويات ومشروبات
-
انتقل الى: